Mis gibi yufka ekmek kokusuyla başlayan bir pazarın son saatlerinden selamlar…. Yufka ekmek, geleneksel Türk ailesinin en güzel alışkanlıklarındandır… Bilen bilir tadını, kokusunu.. Bilmeyense eksik yaşar.. *** *Adı “yuvga”” şeklinde Kaşgarlı Mahmut’un Divan-ı Lügatit Türk’ünde geçecek kadar eski olan ve bize Osmanlı’dan miras kalan bu güzel ekmek, tadı kadar yapılma ortamıyla da Türk kültürünün en […]