Paşalimanı Bistro – Lounge

“Makarna” ve “Kaliteli Mekan” aşıkları! İkisini bir arada bulduğum bir yere götürüyorum bugün sizi: yani Paşalimanı Bistro ‘ya… Makarna dediysem, sadece makarna yok, hatta ne yok ki 😉

Bir zamandır Leman’la (Leman Tatlı) planlıyorduk gitmeyi.. Güzel bir plan oldu, blogger tanışma etkinliğimizi de orada yaptık aynı gün.. Dostlarım Meliha ve Leman’la mekana vardığımızda,daha yerlerimize bile geçmeden yani, mekan girişi; tasarımı, ışıklandırması ve mis kokusuyla aldı beni zaten.

Sonra -Leman yemekleri o kadar anlatmıştı ki- oraya giderken tam da planladığım gibi açlıktan ölmüştüm. 😀

Ama hemen sonra kendi imalatları birbirinden güzel ekmek dilimleri ve incecik galetalar, zeytin yağlı bir atıştırmalıkla gelince, anladım ki yemeğe kurt gibi aç olarak başlanmazzzzz :)))

Yemek siparişimizi verince işin mutfağını gezelim dedik ve hayatımda gördüğüm en temiz restoran mutfağına indik..

Galoş ve kepler misafirler için de hazırdı kapıda. Bütün çalışanların giyim kuşamları, hal ve hareketleri, sunumları, hitapları öyle güzel gösteriyor ki mekanın titizliğini… Mutfak bölümünde önce bir ocak başı ziyareti yaptık…

Sonra da malzemelerinin karıştırılmasından,kurutulmasına kadar bir makarna yapımını dinledik ve kesilme aşamasını da canlı canlı izledik:)

Hatta pişirilmesini de.. :)))

Sonra “yemek hazır” haberi geldi ve birbirinden güzel 3 tabağın hazırlandığı masamıza geçtik.. Ben balık tercih ettim, Meliha makarna ve Leman da salata istemişti.. 3ünde de gözüm kaldı :))

Yemeklerin katalog çekimindeki kadar canlı renklerde geldiğine çok sık tanık olmayız.. Bu mekan bu işi biliyor dedirtti bana ama… Hem balık, hem kendi imalatları olan makarna, hem de salata enfesti.. (biliyorum çünkü hepsinin tadına baktım:D )

***

Mekanı uzun uzun anlattım çünkü anlatacak çok şey var:

Mekanın “su”yunu bile kendisi arıttığından…

İnanılmaz derecede düzenli bir kileri olduğundan…

Her gün en az 100 kere kızartma için kullanılmasına rağmen kenarında köşesinde sıçramış bir damla yağ göremediğim kızartma makinasından…

Mekanın “zevk sahibi” olan patronu Özgür Bey’in restoranın bir köşesinde kendisine ait tam profesyonel bir müzik stüdyosu bulunduğundan, içeride kocaman bir kitaplığı ve kitap kurtları rahat edebilsin diye de konulmuş koltuklardan falan hiç bahsetmedim mesela 😉

Ayrıntıları gözlerinizle görmenizi tercih ederim, anlatınca abartı gibi gelir ama görünce “vay be” dedirtiyor mekan, hem tarzıyla hem tatlarıyla..

Tavsiyemdir, mutlaka gidilmeli 😉

***

PAŞALİMANI BİSTRO & LOUNGE

Kurtuluş Mh. Ziyapaşa Blv. Şinasi Efendi Cad. No:16 Seyhan/ADANA

Rez:0322-458 3 555

web: pasalimani.com.tr

instagram: pasalimanibistro

***

Eyvallah 🙂